Выбор холодильника самогонного аппарата

В премиальных дорогих моделях охлаждение обычно просчитано идеально, чего не скажешь о простых дистилляторах большинства известных марок. Чтобы разобраться во всем этом, давайте вместе рассмотрим наиболее популярные методы охлаждения, или конденсирования.

Системы охлаждения, в первую очередь, разделяются на проточные и стационарные (непроточные). В проточных системах охлаждение производится за счет постоянного притока холодной воды, в стационарных системах воду приходится периодически, по мере нагрева, менять. Зимой зачастую в таких системах используют снег, колотый лед.

Непроточная система охлаждения представляет собой змеевик (спираль), погруженную в емкость с холодной водой. Пары спирта, проходя по змеевику, охлаждаясь, конденсируются в виде капель на стенках, и затем стекают в приемную емкость. При этом, в зависимости от вида емкости, замену воды производят либо путем замены самой емкости, например одно ведро меняют на другое, с холодной водой. Или делают емкость с краном, и по мере нагревания воды через кран сливают теплую воду, доливая сверху холодную. Зимой, зачастую, вместо воды используют снег или колотый лед. Такие системы обычно распространены в деревнях, где нет водопровода, и воду носят из колодца или колонки.

Проточные системы намного разнообразнее.

В основном в современных проточных системах охлаждения используются:

  • прямоточный холодильник (рубашечного типа);
  • кожухотрубный холодильник;
  • холодильник Димрот.

Прямоточный холодильник, в самом простом представлении, это труба в трубе. При этом, по внутренней трубе поступают пары спирта, по внешней холодная вода. Рассчитать КПД такого холодильника достаточно просто, охлаждение происходит по площади поверхности внутренней трубки. При этом популярные у многих производителей спиральные системы охлаждения, представляют собой не что иное как обычный, прямоточный холодильник, правда при спиральной внутренней трубке увеличивается площадь конденсации, что увеличивает КПД холодильника и снижает расход воды.

Кожухотрубный холодильник – это устройство, в котором пары спирта проходят по нескольким трубкам обычно от трех до семи штук, размещенным внутри кожуха, в котором, в свою очередь, находится охлаждающая жидкость. Рассчитать КПД такого холодильника довольно затруднительно, ведь не совсем понятно, как именно поведут себя пары, по какой из трубок их пойдет больше, а по какой меньше. То же и с охлаждением – неясно какая из трубок будет охлаждаться лучше, ведь как предсказать поведение потоков холодной воды внутри кожуха с горячими трубками с парами спирта. Но бытует мнение, что если внутри кожуха разместить большее количество трубок, увеличив тем самым площадь конденсации, увеличивается КПД холодильника. Это не совсем так, ведь при увеличении количества трубок одновременно снижается и объем теплоносителя, или охлаждающей воды, и система охлаждения теряет инерцию. Если это попробовать объяснить простыми словами, то объем охлаждающей воды при увеличении количества трубок уменьшается, соответственно время на нагрев этого объема воды тоже уменьшается – теряется тепловая инерция. И настроить такой аппарат очень сложно, так как минимальное изменение нагрева или потока охлаждения в корне изменят весь процесс дистилляции. И если вы живете в квартире, а ваш сосед возьмет и включит кран, например, у вас может упасть напор в этот момент, все настройки аппарата будут потеряны, процесс дистилляции испорчен. Как вариант, существуют системы контроля давления воды, но их стоимость намного превышает стоимость систем охлаждения, разработанных с учетом особенностей российского водоснабжения.

Димрот – отличается от прямоточного холодильника тем, что здесь охлаждающая жидкость подается во внутренний контур, и обычно этот контур имеет вид спирали, чтобы максимально увеличить площадь охлаждения. Самый эффективный вариант конденсора, обычно используется в ректификационных колоннах, редко в качестве основного холодильника в самогонных аппаратах.

Существуют также системы воздушного охлаждения, но они применяются крайне редко, малоэффективны и используются лишь энтузиастами, в экспериментальных целях.

В современных аппаратах СамоВары система охлаждения просчитывается на стадии проектирования, в дальнейшем тестируется в реальных условиях в заводской лаборатории на различных режимах нагрева, от минимального до критического. Именно поэтому, приобретая наши дистилляторы, вы можете быть уверены, что система охлаждения оптимально, с минимальными затратами воды, справится с поставленной задачей.


Как выбрать самогонный аппарат: 3 главных фактора
Падение доходов населения, рост цен на алкоголь, его чрезвычайно низкое качество и опасность отравления суррогатом вызвали толчок развития самогоноварения в стране. 
Возможно, вас заинтересует